Петер Линдберг родился в 1944 году третьим ребёнком в семье в польском городе Лешно.
В 14 лет Питер ушёл из школы и начал работать оформителем витрин в местном универмаге. В 18 лет Питер поступил в Академию Художеств в Берлине, но вскоре решил следовать по стопам своего кумира Винсента ван Гога и отправился в Арль. С утра Питер работал на ферме, а по вечерам рисовал, продавая свои работы на рынках.
Позднее отправился путешествовать автостопом по Европе и Северной Африке.
«Мне было около 20. Я был потерян для общества: курил траву, ночевал на улице. Два года в дороге – это долго. То есть было много времени для размышлений. Это сделало меня другим человеком», – вспоминает те времена Линдберг.
К фотографии он пришёл совершенно случайно. Дети брата приводили его в такой восторг, что Питер захотел их сфотографировать. На свою первую фотокамеру Линдберг снимал племянников. В 1971 году он пошел работать ассистентом фотографа, а в 1973 году открыл собственную студию в Дюссельдорфе. Первую рекламную кампанию Линдберг снял для VW Golf, а модную фотосессию – для престижного журнала Stern. В 1978 году он переехал в Париж и начал публиковаться в Harper's Bazaar, Vogue, Vanity Fair, Rolling Stone.